november, 2022

15nov(nov 15)9:00 am16(nov 16)5:00 pmBrunch - Εναλλακτικες Ιδεες και Συνταγες

more

Event Details

Το brunch ήρθε σαν φυσική εξέλιξη ενός late breakfast, όπου τα ξενοδοχεία υιοθέτησαν γρήγορα τη συνήθεια αυτή ετοιμάζοντας ένα μεγάλο μπουφέ.  Αυτό περιλάμβανε όλα τα είδη ενός πλήρους προγεύματος (full breakfast) μαζί με μερικά εδέσματα για γεύμα όπως burgers και φιλέτα.  Τα τελευταία χρόνια το brunch έχει αποκτήσει το δικό του μερίδιο αγοράς και έχει γίνει μέρος της ποπ κουλτούρας. Το brunch, που μέχρι πρότινος ήταν αποκλειστικότητα κάποιων ξενοδοχείων, τρύπωσε σε καφέ, μπαρ, «χώρους all day» και φυσικά σε πολλά απλά εστιατόρια.

Η ιδέα αυτή δοκιμάστηκε, άρεσε και πέτυχε. Πέτυχε γιατί μας αρέσει να ξυπνάμε αργά και δεν ακούγεται καθόλου άσχημα να γεμίζουμε τις συχνά άδειες και κάποτε βαρετές ώρες της Κυριακής.  Το μεσημέρι γίνεται παρεΐστικο, η μέρα περνάει όμορφα και η Κυριακή αποκτάει ενδιαφέρον. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα, το brunch να έχει δημιουργήσει τις δικές του ρίζες και αξιοποιείται καθημερινά με νέους τρόπους που είναι πρωτοποριακοί, πρακτικοί και νόστιμοι.

Όλο και περισσότεροι χώροι εστίασης στην Κύπρο ενδιαφέρονται να υιοθετήσουν το brunch χωρίς όμως να το έχουν γνωρίσει και να έχουν αποκτήσει τις δεξιότητες που απαιτούνται για την ετοιμασία ενός πρωτοποριακού brunch μενού.  Σε αυτό το πρόγραμμα οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τις κατάλληλες γνώσεις και δεξιότητες για το σχεδιασμό και την ετοιμασία ενός αυθεντικού και πρωτοποριακού brunch μενού.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε μάγειρες, άλλους εργαζόμενους σε κουζίνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία, take away και επιχειρήσεις catering.

Διάρκεια: 14 ώρες

*Το σεμινάριο είναι επιχορηγημένο απο την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού Κύπρου – ΑνΑΔ
Δήλωση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος:
https://forms.gle/cb2yLrEZ39FDmqB1A
Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας!
📞   70001020

 

Time

15 (Tuesday) 9:00 am - 16 (Wednesday) 5:00 pm

Location

IHE Academy

110, Nikou Pattichi str.

Register For The Event/Seminar

Please complete the below form to signup for the event/seminar. A member of staff will contact you to confirm your registration within 48 hours.

[gravityform id="1" title="false" description="false"]
X