Το ISO 22000:2018 καθορίζει τις νέες απαιτήσεις όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων σε εταιρείες και οργανισμούς της τροφικής αλυσίδας.

Η απόφαση για εφαρμογή ενός συστήματος διαχείρισης ποιότητας ISO 9001:2015 είναι στρατηγικής σημασίας. Όλα τα συστήματα διαχείρισης αναβαθμίζονται και προσαρμόζονται στις απαιτήσεις της αγοράς και οικονομίας έτσι ώστε να βοηθούν τις επιχειρήσεις να υλοποιούν τους στόχους τους στο μέγιστο δυνατό βαθμό.  Η επιτυχής εφαρμογή ενός τέτοιου συστήματος εξαρτάται σε πολύ μεγάλο βαθμό στην εμπλοκή, γνώσεις και συνεισφορά των στελεχών μιας εταιρείας. Μέσω του προγράμματος κατάρτισης θα επιτευχθεί η ορθότερη και αποτελεσματικότερη εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης. Σκοπός αυτού του προγράμματος είναι η εκπαίδευση των στελεχών στη φιλοσοφία, δομή, βασικές πρόνοιες και μεθοδολογία εφαρμογής ενός συστήματος διαχείρισης ποιότητας με βάση το διεθνές πρότυπο ISO 9001:2015 έτσι ώστε μετά την αποπεράτωση του να είναι έτοιμοι να βοηθήσουν την εταιρεία να πάρει μια στρατηγική απόφαση γνωρίζοντας τις απαιτήσεις του συστήματος.

Το πρόγραμμα αυτό απευθύνεται στο διευθυντικό και εποπτικό προσωπικό των επιχειρήσεων που λαμβάνει αποφάσεις για στρατηγικά θέματα και στους υπεύθυνους διαχείρισης συστημάτων.

Η επιμόρφωση του προσωπικού πρώτης γραμμής της τραπεζοκομίας επιβάλλεται να γίνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα.  Ο τραπεζοκόμος, ο μπαρίστας και ο μπάρμαν έρχονται σε άμεση επαφή με τον πελάτη και θα πρέπει να μην υπάρχει περιθώριο λάθους κατά τη διάρκεια άσκησης των καθηκόντων τους. Το πρόγραμμα αυτό θα βοηθήσει τον κάθε εργαζόμενο να ασκήσει τα καθήκοντα του αποτελεσματικά, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη τόσο της ομάδας του όσο και του κάθε πελάτη.

Το πρόγραμμα αυτό απευθύνεται σε Τραπεζοκόμους, Μπαρίστες, Μπάρμαν της ξενοδοχειακής και επισιτιστικής βιομηχανίας.

Η διαχείριση των θεμάτων εργασιακής ασφάλειας και υγείας για πρόληψη των ατυχημάτων και επαγγελματικών ασθενειών είναι νομική υποχρέωση για κάθε εργοδότη. Οι περί διαχείρισης θεμάτων ασφάλειας και υγείας στην εργασία κανονισμοί, προβλέπουν τον ορισμό ενός ή περισσοτέρων εργαζομένων για διαχειριστή της ασφάλειας με τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες.  Ως αποτέλεσμα η κάθε επιχείρηση και οργανισμός απαιτείται όπως διορίσει άτομο και του/της προσφέρει κατάλληλη και ολοκληρωμένη εκπαίδευση για να αναλάβει το ρόλο του υπεύθυνου ασφαλείας και υγείας (Εσωτερικές Υπηρεσίες Προστασίας και Πρόληψης).

Το πρόγραμμα αυτό ικανοποιεί τις εκπαιδευτικές ενότητες και διάρκεια εκπαίδευσης που έχει ορίσει το Τμήμα Επιθεώρησης Εργασίας για την ελάχιστη εκπαίδευση των προσώπων που θα προσφέρουν οι Εσωτερικές Υπηρεσίες Προστασίας και Πρόληψης (ΕΣΥΠΠ).

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε στελέχη οργανισμών με αρμοδιότητες στην εργασιακή ασφάλεια και υγεία, υπεύθυνους ασφάλειας και υγείας και μέλη επιτροπών ασφάλειας.

Διάρκεια: 35 ώρες

Η διαχείριση των θεμάτων εργασιακής ασφάλειας και υγείας για πρόληψη των ατυχημάτων και επαγγελματικών ασθενειών είναι νομική υποχρέωση για κάθε εργοδότη. Οι περί διαχείρισης θεμάτων ασφάλειας και υγείας στην εργασία κανονισμοί, προβλέπουν τον ορισμό ενός ή περισσοτέρων εργαζομένων για διαχειριστή της ασφάλειας με τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες.  Ως αποτέλεσμα η κάθε επιχείρηση και οργανισμός απαιτείται όπως διορίσει άτομο και του/της προσφέρει κατάλληλη και ολοκληρωμένη εκπαίδευση για να αναλάβει το ρόλο του υπεύθυνου ασφαλείας και υγείας (Εσωτερικές Υπηρεσίες Προστασίας και Πρόληψης).

Το πρόγραμμα αυτό ικανοποιεί τις εκπαιδευτικές ενότητες και διάρκεια εκπαίδευσης που έχει ορίσει το Τμήμα Επιθεώρησης Εργασίας για την ελάχιστη εκπαίδευση των προσώπων που θα προσφέρουν οι Εσωτερικές Υπηρεσίες Προστασίας και Πρόληψης (ΕΣΥΠΠ).

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε στελέχη οργανισμών με αρμοδιότητες στην εργασιακή ασφάλεια και υγεία, υπεύθυνους ασφάλειας και υγείας και μέλη επιτροπών ασφάλειας.

Διάρκεια: 35 ώρες

Οι επιχειρήσεις και οργανισμοί έχουν υποχρέωση στα πλαίσια της ασφάλειας και υγείας να έχουν την ετοιμότητα να ανταποκριθούν με σωστό τρόπο, γρήγορα και αποτελεσματικά σε καταστάσεις εκτάκτων καταστάσεων όπως π.χ. σε περίπτωση φωτιάς, σεισμού, τραυματισμού, ασθένειας, απειλής για βόμβα, ληστείας, τρομοκρατικής ενέργειας, διαρροής βλαβερών ουσιών, πανδημίας (Covid-19), πλημμύρας, αντίξοες καιρικές συνθήκες. Για αυτό τον λόγο το διευθυντικό, εποπτικό προσωπικό και μελών που ανήκουν σε ομάδες δράσης πρέπει να έχουν τις γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες να ανταποκριθούν στην αντιμετώπιση τέτοιων έκτακτων καταστάσεων.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε Διευθυντές, τμηματάρχες, επόπτες, μέλη επιτροπών ασφάλειας και υγείας και μέλη που ανήκουν σε ομάδες σχεδίων δράσης αντιμετώπισης εκτάκτων καταστάσεων.

Τρίτη, 07/06/2022 & Τετάρτη, 08/06/2022

Η ανάγκη πηγάζει μέσα από την αυξημένη κατανάλωση του κρασιού και την πλέον αναβαθμισμένη γνώση των καταναλωτών για το κρασί.

Η αναβάθμιση στις γνώσεις και δεξιότητες, για το σερβίρισμα του κρασιού, χρησιμοποιώντας τις σωστές διαδικασίες για μια ποιοτική και καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών θα είναι προς όφελος των ιδίων και των επιχειρήσεων γενικότερα.

Από τη λήψη της παραγγελίας που συνεχίζει με τη επαγγελματική καθοδήγηση προς τους πελάτες για την επιλογή του κρασιού της αρεσκείας τους αλλά και σερβιρίσματος των διαφόρων τύπων κρασιών και με γνώση των διαφόρων ποικιλιών, περιοχών και γευστολόγηση κρασιών τότε ο πελάτης θα αισθανθεί ότι είναι σε ένα επαγγελματικό χώρο.  Κατά τα διάρκεια της διδασκαλίας θα υπάρχουν θεωρητικές και πρακτικές εφαρμογές που θα παραχωρήσουν στους εκπαιδευόμενους τα απαραίτητα εχέγγυα για να κατορθώσουν τους επαγγελματικούς της στόχους.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε όλους τους υπαλλήλους της ξενοδοχειακής και επισιτιστικής βιομηχανίας που ασχολούνται με το σερβίρισμα ποτών.

Η εποπτεία του προσωπικού δεν είναι εύκολη υπόθεση και ειδικότερα στη ξενοδοχειακή βιομηχανία όπου η συχνότητα αλλαγής προσωπικού είναι μεγάλη.  Ο επόπτης πάντοτε έχει καθημερινά ένα πολύ βεβαρημένο πρόγραμμα. Πέρα από τα δικά του έργα που προκύπτουν μέσα από το πρόγραμμα του τμήματος του, έχει να βοηθήσει την ομάδα του να λύσει προβλήματα και να φτάσει τους στόχους της ή και ακόμη να βοηθήσει άλλο εποπτικό προσωπικό. Η επιτυχημένη εποπτεία στο χώρο του ξενοδοχείου κρίνεται συνήθως στο κατά πόσο μπορεί ο επόπτης να βγάλει σε πέρας το έργο του με αποτελεσματικότητα, μέσα από ανάθεση εργασιών σε άλλους, να διαχειριστεί το χρόνο και τους πόρους που του διατίθενται, να φτάσει τους στόχους του, να παρέχει την κατάλληλη ανατροφοδότηση στο υφιστάμενο προσωπικό του, να επιλύει συγκρούσεις και να διατηρεί το τμήμα σε πειθαρχία. Το πρόγραμμα αυτό θα βοηθήσει τον κάθε επόπτη να ασκήσει τα καθήκοντα του αποτελεσματικά, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη τόσο της ομάδας του όσο και της γενικής διεύθυνσης.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε Διευθυντές, Υπεύθυνους Τμημάτων, Βοηθούς Υπεύθυνους.

Το στέλεχος της σημερινής επιχείρησης εκτός από τις εξειδικευμένες γνώσεις που έχει για την εκπλήρωση των υποχρεώσεων της θέσης του, χρειάζεται να κατέχει και βασικές οικονομικές γνώσεις. H ενημέρωση στελεχών της εταιρείας, που δεν ανήκουν στις οικονομικές υπηρεσίες, σε οικονομικές έννοιες και λειτουργίες της επιχείρησης που προϋποθέτουν επιχειρηματικές αποφάσεις και διαμορφώνουν οικονομικά αποτελέσματα είναι συνήθως ελλιπής. Τα στελέχη αυτά που ανήκουν σε διάφορους τομείς της επιχείρησης, έχουν την ευκαιρία να δουν τις επιπτώσεις που έχουν οι καθημερινές τους ενέργειες και αποφάσεις στα οικονομικά αποτελέσματα της επιχείρησης.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε στελέχη από όλα τα τμήματα της επιχείρησης (πωλήσεις, παραγωγή, αποθήκες κ.λ.π.) που χρειάζονται ν’ αποκτήσουν ή επιθυμούν να επιβεβαιώσουν τις γνώσεις τους, στον οικονομικό τομέα όπως Διευθυντές Επιχειρήσεων, Υπεύθυνοι Τμημάτων, Βοηθοί Υπεύθυνοι Τμημάτων και άλλα στελέχη με εποπτικές και διοικητικές αρμοδιότητες.