Οι πωλήσεις όλων των υπηρεσιών βρίσκονται αντιμέτωπες με τις προκλήσεις της αγοράς που ελέγχεται από παγκόσμια γεγονότα έντασης, έντονο νομικό πλαίσιο και περιορίζονται από το στενό οικονομικό περιβάλλον.

Σκοπός του προγράμματος είναι να προσφέρει τις κατάλληλες τεχνικές που να δώσει στον κάθε πωλητή τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για αποδοτικότερη εργασία και παράλληλα να του εισηγηθεί τις προσαρμογές που απαιτούνται στη στάση του για μεγαλύτερη παραγωγικότητα.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε προσωπικό πωλήσεων υπηρεσιών όπως προσωπικό επενδυτικών και ασφαλιστικών εταιριών και γραφείων, ταξιδιωτικών πρακτόρων, τμήματα κρατήσεων ξενοδοχείων, εστιατορίων που έρχεται σε επαφή με τους πελάτες, προσωπικό πωλήσεων τραπεζικών υπηρεσιών και τραπεζασφαλειών, σε προσωπικό επικοινωνίας, καθώς και σε νεοεισερχόμενους στις πωλήσεις υπηρεσιών γενικότερα.

Η ανάγκη πηγάζει μέσα από την αυξημένη κατανάλωση του κρασιού και την πλέον αναβαθμισμένη γνώση των καταναλωτών για το κρασί.

Η αναβάθμιση στις γνώσεις και δεξιότητες, για το σερβίρισμα του κρασιού, χρησιμοποιώντας τις σωστές διαδικασίες για μια ποιοτική και καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών θα είναι προς όφελος των ιδίων και των επιχειρήσεων γενικότερα.

Από τη λήψη της παραγγελίας που συνεχίζει με τη επαγγελματική καθοδήγηση προς τους πελάτες για την επιλογή του κρασιού της αρεσκείας τους αλλά και σερβιρίσματος των διαφόρων τύπων κρασιών και με γνώση των διαφόρων ποικιλιών, περιοχών και γευστολόγηση κρασιών τότε ο πελάτης θα αισθανθεί ότι είναι σε ένα επαγγελματικό χώρο.  Κατά τα διάρκεια της διδασκαλίας θα υπάρχουν θεωρητικές και πρακτικές εφαρμογές που θα παραχωρήσουν στους εκπαιδευόμενους τα απαραίτητα εχέγγυα για να κατορθώσουν τους επαγγελματικούς της στόχους.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε όλους τους υπαλλήλους της ξενοδοχειακής και επισιτιστικής βιομηχανίας που ασχολούνται με το σερβίρισμα ποτών.